股票配资平台开户是否需要签合同 周杰10年每天只吃一顿午饭 医生：别学 靠谱吗？

最近，《还珠格格》中尔康的扮演者周杰，10年间“一天只吃一餐中午饭”的话题引发了不少网友的讨论。许多减肥人士看到后纷纷效仿这种“一日一餐”（OMAD）饮食法，认为长时间空腹可以快速减重。

这种饮食方法是在中午集中吃完一天所有的食物，其余23小时只喝水、吃水果或零热量饮品。浙江医院营养科副主任医师斯彩娟表示，周杰描述的“每天早上吃一个苹果，一天只吃一顿午饭”的饮食习惯与OMAD比较相似，属于间歇性进食中最严格的一种模式，把一天中的所有热量摄入压缩在一个极短的时间窗内完成。

理论上，通过延长空腹时间，迫使身体从燃烧糖的模式切换为燃烧脂肪的模式，可能带来减重或改善胰岛素敏感性的益处。但斯主任提醒，这类饮食模式只能作为短期的饮食调整手段，不适合长期作为健康生活方式。一天一餐意味着每次进食都是在长时间空腹后，消化系统要承受持续压力。长时间空腹时胃酸持续分泌，没有食物中和，容易反酸、刺激胃黏膜；胆汁长期淤积，胆结石风险随之升高。等到进食这一餐，又会对胃部造成巨大冲击，腹胀、反流十分常见，极端情况下还可能诱发急性胃扩张，甚至胃出血、胃穿孔。临床上，不少尝试极端节食减重的年轻女性出现了营养不良、胃轻瘫、电解质紊乱等问题。

这种方法能瘦的本质在于强行制造热量缺口。经过长时间饥饿，即便放开吃那一餐，大多数人也很难补足全天所需热量，体重自然下降。而且想靠一餐补齐全天蛋白质、膳食纤维、各类维生素和矿物质，难度极高，长期执行很容易出现营养不均衡，导致疲劳、头痛、情绪易怒、脱发等不适。很多人分不清它和正规轻断食。目前被营养指南认可的间歇性断食主要是“16+8”、“5+2”轻断食，这些方法的空腹时长更温和，营养摄入更有保障。

很多年轻人减肥时对体重存在认知误区，他们认为的“瘦”已经远低于健康标准。简易标准体重计算公式是：身高（cm）−105，体重在标准值上下浮动10%属于合理区间，低于这个范围就会损害健康。想要更精准评估，建议去营养科做人体成分检测，看肌肉、体脂情况，不能只盯着体重数字。

斯主任建议有四个好习惯，普通人更容易坚持：三餐定时定量，不随意漏餐，晚餐尽量安排在17:00–19:00，吃完不再额外加餐，早餐保证蛋白质和碳水搭配；戒掉含糖饮料、零食，多在家做饭，每餐吃到七八分饱，主食、优质蛋白、蔬菜合理搭配，拒绝暴饮暴食；细嚼慢咽，放慢吃饭速度，帮助大脑及时接收饱腹信号，防止不知不觉吃多；调整进餐顺序：先吃蔬菜（或蔬菜汤）股票配资平台开户是否需要签合同，再吃肉蛋，最后吃主食，有助于减少高热量主食摄入。